צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח לייט

צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת

שיטה מהירה וקלה-קלה להכין צ'יפס בתנור שהוא פשוט מושלם. לא עוד צ'יפס בתנור במרקם רכרוכי, אלא צ'יפס בתנור בשיטה שהופכת אותו לסופר קריספי וטעים במחיר של 3 כפות שמן בלבד לתבנית גדולה שלמה (3% שומן), כך שאפשר ליהנות בלי ייסורי מצפון

0
קלוריות למנה
0
מנות
0
קלוריות למאה גרם

אם יש מאכל אחד שאני אוהבת במיוחד זה צ'יפס.

הבעיה עם צ'יפס בתנור שהתוצאה היא תפוחי אדמה רופסים ולא קריספים, כמו צ'יפס מטוגן.

השיטה הזאת היא קלה, מהירה ויוצרת צ'יפס סופר קריספי וטעים עם מינימום שומן – כל מנה (תפוח אדמה שלם) מכילה רק כפית אחת של שמן! 

השיטה שעושה את ההבדל קלה ופשוטה: משרים את תפוחי האדמה במים רותחים למשך 15 דקות ואז מצפים בשמן ותבלינים ואופים בתנור בתוכנית טורבו שמייבשת את תפוחי האדמה וגורמת להם להיות קריספיים כמו צ'יפס מטוגן.

צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח לייט
תפוחי אדמה, שמן ותבלינים

המתכון הזה יוצא מוצלח עם כל סוג של תפוחי אדמה, אבל אני אוהבת מאוד את תפוחי אדמה גורמה, שיש להם גוון פנימי צהבהב והם טעימים מאוד ומתאימים במיוחד לצ'יפס.

צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח לייט
חותכים לצורת צ'יפס, אפשר עם קליפה ואפשר בלי

הפטנט הקל הוא להשרות את תפוחי האדמה במים רותחים למשך 15 דקות. בלי מלח. 

צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח לייט
שופכים מים רותחים מהקומקום

שופכים למסננת בכיור ומעבירים לניגוב במגבת מטבח.

צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח לייט
מנגבים את תפוחי האדמה
צ'יפס בתנור-מטבח לייט
מערבבים עם שמן ותבלינים
צ'יפס בתנור-מטבח לייט
כדאי לסדר אותם בשכבה אחת (עד כמה שאפשר)
צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת - מטבח לייט
כל כך טעים!
צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת-מטבח לייט
גם בלי קטשופ זה טעים!

רוצים לראות סרטוני הכנה קלים מהמטבח שלי?

מזמינה אתכם לאינסטגרם של הבלוג – כאן.  

יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצה המקסימה  –

מטבח לייט 

צ'יפס בתנור בשיטה מיוחדת

כמות: 5 מנות (1 תפוח אדמה)

קלוריות למנה: 202

קלוריות ל-100 גרם: 97

מצרכים

  • 5 תפוחי אדמה בינונים-גדולים, רצוי צהובים מזן גורמה (1 ק"ג)
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כפית (מדידה) מלח
  • 1/2 1 כפיות אבקת שום
  • 1 כפית פפריקה מעושנת או רגילה
  • 1/2 כפית שמיר מיובש (לא חובה, אבל מוסיף המון)

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-220 מעלות טורבו.
  2. חותכים את תפוחי האדמה לצורת צ'יפס עם הקליפה או בלעדיה (לפי הטעם) ומעבירים לקערה גדולה.
  3. שופכים על תפוחי האדמה מים רותחים עד כיסוי ועוד כמה ס"מ למשך 15 דקות.
  4. מסננים את תפוחי האדמה ומעבירים למגבת מטבח, כדי לייבש את תפוחי האדמה מנוזלים. מנגבים היטב את הקערה שהשתמשנו בה ומעבירים אליה את תפוחי האדמה.
  5. מוסיפים לתפוחי האדמה את השמן והתבלינים ומערבבים היטב. 
  6. עוטפים תבנית תנור עם נייר אפיה ומרססים עם תרסיס שמן. מפזרים את תפוחי האדמה בשכבה אחת ואופים בשליש התחתון של התנור למשך כ-20 דקות, עד שתפוחי האדמה משחימים. 
  7. הופכים את תפוחי האדמה וממשיכים לאפות עד להזהבה.  

ההיגיון מאחורי המתכון

הצ'יפס במסעדות הוא קריספי מאוד בזכות שיטת הטיגון הכפולה. פעם אחת מטגנים ומרככים את תפוחי האדמה ובפעם השנייה – לפני ההגשה – משחימים והופכים את תפוחי האדמה לקריספים. בשיטה הזאת אנחנו חוסכים את הטיגונים, אבל מבשלים פעמים – פעם אחת במים רותחים לריכוך ופעם שנייה עם שמן בתנור. 

ערכים תזונתיים

  • קלוריות
    202
  • שומן
    6 גרם
  • פחמימות
    35 גרם
  • חלבון
    3 גרם
  • סיבים תזונתיים
    2.7 גרם
  • נתרן
    718 מ”ג

הערות

  • אפשר להשתמש עם איזה שמן שרוצים.

  • אפשר להוסיף לתיבול גם אבקת בצל מיובש.

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
0 0 הצבעות
דירוגים
guest
18 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
דוד
דוד
10 חודשים לפני

וואו 😋. תודה על המתכון

יפה שיר רז
יפה שיר רז
10 חודשים לפני

נראה סוף הדרך! חייבת להכין בסופ"ש.

טל גול
טל גול
10 חודשים לפני

הכנתי את המתכון עם תפוחי אדמה אדומים ויצא סוף הדרך. הילדים זללו. הכנתי מיד עוד תבנית. אהבתי מאוד את המתכון, מקווה למצוא עוד מתכונים מהסוג הזה. השימוש בשמן זית בריא מאוד ומאפשר אכילה בריאה לילדים שלפעמים סובלים מעודף משקל. אחפש תפוחי אדמה גורמה בסופרמרט. אכין עוד פעם. מתכון מנצח. תודה על המרשם. גם קל יחסית לטיגון.

שרלי
שרלי
10 חודשים לפני

אפשר גם בלי שמן? או לרסס פעם אחת עם ספריי שמן? 3 כפות קצת מכביד עליי בערכים היומיים 🙂

אפרת
אפרת
10 חודשים לפני

הכנתי ויצא מעולה.
תודה💗

מאיה
מאיה
9 חודשים לפני

אפשר עם בטטה ?

צפורה
צפורה
5 חודשים לפני

אין לי כל כך מה להגיב
ראיתי פשוט מתכונים עים רעיונות
וזה מצא חן בעני
תודה

ד.
ד.
5 חודשים לפני

אין לי תרסיס שמן בבית.
האם אפשר למרוח מעט מאד שמן על נייר האפיה?
נניח 1 כף.
יש לי בקבוקון סיליקון עם מברשת בקצה ומאד נוח לעבוד עם זה.
תודה

שולה פרחי
שולה פרחי
3 חודשים לפני

תודה רויטל,
נשמע נפלא,
אשמח למתכון דומה עם בטטה, מבחינה בריאותית, אנחנו מעדיפים בטטות.
שוב תודה

קצת עליי

נעים להכיר, קוראים לי רויטל פדרבוש ואני שמחה שהגעתם לבקר :) . אני מחברת ספרי בישול, עיתונאית בריאות וכותבת ומצלמת את המתכונים ב"מטבח לייט". המתכונים שתמצאו כאן מתאימים למה שאני מאמינה בו: בישול ואפייה עם כמה שפחות קלוריות ושומן, אבל בלי שימוש בתחליפים מלאכותיים ובלי לפגוע בטעם.

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם

אפשר להציע לך חברות?

18
0
נשמח לשמוע מה אתה חושב, אנא הגבx
()
x

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם