עוגיות שוקולד דיאטטיות טעימות

עוגיות שוקולד פשוטות וטעימות

כשמתחשק עוגיות פשוטות, מתוקות ושוקולדיות, במחיר קלורי נמוך - רק 57 קלוריות לעוגייה פריכה, מתוקה וטעימה

0
עוגיות
0
קלוריות לעוגייה
0
קלוריות ל-2 עוגיות

מי לא אוהב שוקולד?

עוגיות השוקולד האלה טעימות מאוד במחיר קלורי קטן בהרבה מזה של שוקולד.

מתחילים בהכנת הבצק ומחלקים אותו ל-10 גלילים.

שהות של כמה שעות (או כל הלילה) במקרר תעשה טוב, אבל זה לא חובה.

עוגיות שוקולד דיאטטיות טעימות
בצק שוקולד-שוקולד

חותכים כל גליל ל-10 יחידות בערך (לפעמים יוצאות רק 8 עוגיות מגליל ולפעמים 11). 

עוגיות שוקולד דיאטטיות טעימות
כבר בשלב הזה מתחשק לאכול אותן, אבל לא מומלץ

אפשר לאפות כך, או ליצור דוגמה בעזרת מזלג, כמו בתמונה. אפשר גם לפזר קצת סוכר חום. 

כדאי לכוון טיימר לאפייה של 15 דקות בלבד, כי קשה לראות לפי הגוון כשהעוגיות מוכנות ואפייה ארוכה לא עושה טוב לטעם.

עוגיות שוקולד דיאטטיות טעימות
עוגיות שוקולד. בזמן הקירור אפשר כבר לטעום

רוצים לראות סרטוני הכנה קלים מהמטבח שלי?

מזמינה אתכם לאינסטגרם של הבלוג – כאן.  

יש לכם פייסבוק? אל תשכחו להצטרף לקבוצה המקסימה  –

מטבח לייט 

עוגיות שוקולד פשוטות וטעימות

כמות: 100 עוגיות

קלוריות לעוגייה: 57 קלוריות

קלוריות למנה: 114 קלוריות למנה של 2 עוגיות

מצרכים

  • 200 גרם חמאה
  • 2 כוסות סוכר
  • 4 ביצים
  • 1/4 5 כוסות קמח
  • 3/4 כוס קקאו 
  • 2 שקיות אבקת אפייה
  • מעט חלב קר (לפי הצורך)

אופן ההכנה

  1. חותכים את החמאה לקוביות קטנות ומקציפים במיקסר במהירות בינונית כ-2 דקות (בהתחלה החמאה לא אחידה). מוסיפים את הסוכר בהדרגה.

  2. מקציפים במשך 3-4 דקות, במהלכן מפסיקים פעם אחת באמצע, כדי לערבב עם מרית את התערובת.

  3. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו ומקציפים במהירות הגבוהה ביותר.

  4. בקערה מערבבים היטב את הקמח, קקאו ואבקת אפייה.

  5. מחליפים את המקצף באביזר הגיטרה ומוסיפים את תערובת הקמח. מעבדים עד שנוצר בצק. במידת הצורך, מוסיפים מעט חלב קר מהמקרר עד שנוצר בצק נעים.

  6. מחלקים את הבצק על משטח מקומח ל-10 גלילים באורך של כ-10 ס”מ. מסדרים את הגלילים על צלחת או תבנית ומעבירים למקרר למשך שעתיים לפחות או כל הלילה (רצוי להפריד בין הגלילים עם נייר אפייה או ניילון, כדי שלא ידבקו אחד לשני).

  7. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה. פורסים כל גליל בצק ל-10 עוגיות. אופים 15 דקות (לא יותר), מצננים ומאחסנים בכלי אטום.

ההיגיון מאחורי המתכון

בעוגיות שוקולד חשוב למדוד את זמן האפייה עם טיימר, כי הבצק הכהה לא מאפשר לנו לראות מתי העוגיות  מזהיבות. אפייה ארוכה מידי של בצק שוקולד מקלקלת את הטעם. 

ערכים תזונתיים

  • קלוריות לעוגייה
    57
  • שומן
    2 גרם
  • כולסטרול
    11 מ"ג
  • נתרן
    3 מ"ג
  • פחמימות
    9.1 גרם
  • סיבים תזונתיים
    0.2 גרם
  • סוכרים
    4 גרם
  • חלבון
    1.1 גרם

הערות

  • אם כמות של 100 עוגיות נראית לכם מוגזמת, אפשר להקפיא חלק מהגלילים (בכלי אטום היטב) ולאפות בכל פעם גליל אחד. 
  • אפשר כמובן לאפות חצי או רבע כמות.

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עליי

נעים להכיר, קוראים לי רויטל פדרבוש ואני שמחה שהגעתם לבקר :) . אני מחברת ספרי בישול, עיתונאית בריאות וכותבת ומצלמת את המתכונים ב"מטבח לייט". המתכונים שתמצאו כאן מתאימים למה שאני מאמינה בו: בישול ואפייה עם כמה שפחות קלוריות ושומן, אבל בלי שימוש בתחליפים מלאכותיים ובלי לפגוע בטעם.

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם

אפשר להציע לך חברות?

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם