סלט טאקו מקסיקני-מטבח לייט

סלט טאקו מקסיקני

למה לא לגוון את ארוחת הערב בסלט טאקו מקסיקני? מה שאני אוהבת בסלט הזה שכל אחד יכול לקחת מהחלקים שהוא אוהב וההכנה המהירה מאוד

0
קלוריות
0
מנות גדולות
0
קלוריות למאה גרם

כולם יודעים מה זה טורטיה מקסיקנית ממולאת בכל טוב.

אבל כשהייתי בניו יורק בקיץ האחרון הבנתי מהר מאוד שסלט טאקו זה הלהיט שם. בכל מקום מגישים אותו.

אחרי שטעמתי פעם אחת – התמכרתי.

במקום טורטיה אחת – כל המילוי, לפי הטעם האישי, כסלט. הדרך הזו בריאה יותר ולדעתי גם טעימה יותר.

את הסלט אפשר להתאים לטעם האישי. אפשר להוסיף את כל סוגי הירקות, כולל מבושלים, אם כי סלט טאקו מסורתי מכיל רק ירקות טריים.

הבסיס הוא חסה ומעליה מסדרים ירקות כמו: עגבניות, מלפפונים, כרוב אדום, גזר, בצל. לכל אלה מוסיפים שעועית אדומה (אני קונה מקופסת שימורים בטעם מקסיקני שהיא ממש מוצלחת), תירס מקופסה או קפוא (מחממים במיקרוגל), גבינה צהובה מגורדת וזהו.

מסביב אני מסדרת נאצ'וס שהיום אפשר להשיג בכל סופרמרקט ובצד אני מגישה שמנת חמוצה וסלסה, שהם גם הרוטב של הסלט.

את הסלסה מכינים במעבד מזון/בלנדר: עגבניות, כוסברה, בצל, שום, פלפל חריף, אם אוהבים, מעבדים וזה מוכן.

כל כך קל ומהיר וכמה טעים!

אם אתם חוששים מעניין הקלוריות, קחו בחשבון שבחישוב הקלוריות לקחתי בחשבון גבינה צהובה שמנה יחסית (22%) ושמנת רגילה. אפשר כמובן להפחית את אחוזי השומן ולהשתמש בשמנת קלה וגבינה צהובה דלה בשומן ובדרך זו להפחית את כמות הקלוריות.

סלט טאקו מקסיקני

כמות: 5 מנות גדולות

קלוריות למנה: 334

קלוריות למאה גרם: 84

מצרכים

  • חסה
  • מלפפונים
  • עגבניות
  • כרוב אדום
  • בצל ירוק
  • כוסברה
  • אבוקדו
  • גזר
  • 1 קופסת שימורים שעועית אדומה ברוטב מקסיקני
  • 1 כוס גרעיני תירס או קופסת שימורי תירס
  • 1 כוס גבינה צהובה מגורדת 22%
  • 1 אריזה (100 גרם) חטיף נאצ'וס מוכן

    סלסה:
  • 2 עגבניות אדומות
  • כוסברה
  • שום
  • בצל
  • פלפל חריף
  • מלח

    הגשה:
  • גביע שמנת חמוצה

אופן ההכנה

  1. בקערה גדולה מסדרים את החסה בתחתית. מסדרים את שאר הירקות מסביב.

  2. מסננים את השעועית האדומה והתירס ומסדרים בצלחת. מפזרים גבינה צהובה.

  3. מכינים סלסה: שמים את כל המרכיבים במעבד מזון ומעבדים בכמה פולסים.

ההיגיון מאחורי המתכון

חטיף נאצ'וס מכיל יחסית הרבה קלוריות. אם רוצים לצמצם את כמות הקלוריות, אפשר לקלות טורטיות בתנור ולהשתמש בהן במקום הנאצ'וס. טורטיות מכילות כ-300 קלוריות למאה גרם (בדומה ללחם), אבל נאצ'וס מכילי שומן רב ולכן כמות הקלוריות מגיעה לכ-500. 

ערכים תזונתיים

  • קלוריות
    334
  • חלבון
    19 גרם
  • פחמימות
    33 גרם
  • סוכרים
    4 גרם
  • שומן
    18 גרם
  • כולסטרול
    34 מ"ג
  • נתרן
    419 מ”ג
  • סיבים תזונתיים
    6 גרם

הכנתם את המתכון? אני רוצה לראות!

שתפו ב:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

קצת עליי

נעים להכיר, קוראים לי רויטל פדרבוש ואני שמחה שהגעתם לבקר :) . אני מחברת ספרי בישול, עיתונאית בריאות וכותבת ומצלמת את המתכונים ב"מטבח לייט". המתכונים שתמצאו כאן מתאימים למה שאני מאמינה בו: בישול ואפייה עם כמה שפחות קלוריות ושומן, אבל בלי שימוש בתחליפים מלאכותיים ובלי לפגוע בטעם.

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם

אפשר להציע לך חברות?

אל תפספסו אף מתכון!

קבלו מתכונים חדשים ומידע מעניין ישר לתיבת הדואר שלכם